每次規劃露營行程,最讓我頭疼的就是餐點準備。露營不像在家裡,有現成的廚房設備和齊全的食材;在戶外,一切都得精打細算。
首先,必須考量到食材的保鮮問題,特別是夏天,稍不注意就可能導致食材變質。
而空間有限,我得想辦法把所有食材和調味料壓縮到幾個保冷袋裡,還要確保東西不會在路途中洩漏。再來是菜色的選擇,既要簡單易煮,又要符合大家的口味,才能在戶外快速完成一道美味的料理。
在有限的水源下清洗食材和餐具,也讓我得更加注意用水的節省。
以前光是備料,大概超市就買扛一堆東西回來,真的非常辛苦,這次的露營人數比之前多,大概3個家庭的人次,雖然食材可以分散給大家準備,但是事前處理(切菜,清洗)真的很繁瑣
所以這次大家決定直接用現成的料理包來處理,第一選擇就是火鍋啦;畢竟火鍋只要把東西放進去煮一煮就好,非常簡單,不用過腦,但是湯頭這件事就真的很看功力,所以就上網做了一些功課,發現可以滿足10人以上的鍋物,踏輕似乎是一個不錯的選擇。
在很多平臺上面看到這個品牌的踏輕鍋物料理,讓我非常好奇,他有四道別出心裁的鴨式火鍋,有胡椒鴨、麻辣鴨、薑母鴨、洋蔥鴨,這幾道料理是外面鍋物店比較看不到的料理,除了冬天必備的薑母鴨外,其他都是很具特色的鍋物料理。
我特地上網做了一些功課,想看看其他人對這個品牌的試吃評比。瀏覽了不少部落客和食評家的文章後,我發現大家對踏輕的評價相當一致。
許多人都提到他們的湯底特別,冬天吃真的非常適合,而且不會過於油膩,這讓人即使吃完一整鍋,也不會感到負擔。而且,食材的新鮮度是大家稱讚的重點,尤其是鴨肉和自己買的蔬菜搭配,讓鍋物吃起來更有層次。也有人提到踏輕的湯頭有種自然的甘甜,這來自於食材本身的原味,而非依賴過多的調味料。這些評比讓我下定決心,就是他啦,這次兩天一夜的露營料理就是踏輕啦!
這次我選擇的就是胡椒鴨跟洋蔥鴨,感覺是最符合大家口味,所以只要再準備一些蔬菜,就可以快速搞定啦。
這次露營的地點選擇在南投埔里足跡民宿,外面有一個很大的露營廣場,整個環境都非常好,而且重點是沒有討厭的小黑蚊,就非常大推,而且帳篷用品,都已經架好,老闆服務真的很好
南投埔里足跡民宿相關聯繫方式
地址: 545南投縣埔里鎮福長路12巷75號
預約住宿電話: 0921 313 067
在露營的當天,我負責準備餐具,朋友則在一旁幫忙處理份量極大的洋蔥鴨,說真的,料理一定要看使用說明,一定要先解凍,不然我看屠龍刀也劈不開這個厚實的鴨肉。
看看這個分量,我已經用了10人份的鍋子了,還是滿出來了,都比小朋友臉還要大,這邊我們少做一件事,解凍後應該要先將整隻鴨都拆解好再煮,整隻鴨下去煮太不明智瞭,光是等水滾,大家可能就要餓肚子了。
所以加熱到一半後,感覺鴨肉沒那麼硬,就放到砧板二次處理,不然烹煮太費時了
洋蔥鴨的份量真的沒話說,應該是鍋物中的巨無霸了,果然就如官網說的,整隻鴨下去調理,真心不騙。
大家坐在一旁圍成一圈,看著鍋裡的湯頭逐漸變得濃郁。一位朋友忍不住偷喝了一口湯,立刻露出滿足的笑容,直呼「這味道絕對是今天的露營之王!」
露營的樂趣不只是享受美景,更是在這樣的互動中增添了無限的回憶。當香噴噴的洋蔥鴨上桌時,所有人都迫不及待地舀了一碗,熱呼呼的湯頭暖入心脾,這一刻,我想,露營的幸福就是這麼簡單。
來做一個踏輕洋蔥鴨的簡單評比吧
露營中餐-踏輕洋蔥鴨調理包
**外觀**
洋蔥鴨的調理包打開後,搭配一整隻的鴨肉,湯底有一股濃郁的洋蔥甜香。湯的顏色偏金黃,洋蔥的味道小朋友也可以接受。
**鴨肉份量**
鴨肉份量豐富且厚實,每一片鴨肉都充分吸收了洋蔥的自然甜味,肉質細緻多汁,輕輕一咬,豐富的肉汁和,讓人忍不住一口接一口。更特別的是,踏輕將鴨肉處理得剛好,不僅軟嫩且不失彈性,,湯汁浸潤其中,整個口感層次瞬間升級。
**湯頭口感**
湯頭非常柔和,洋蔥的甜味自然地融入湯底,帶來一種舒適的甘甜感,溫潤而不膩口,讓人不知不覺就喝了好幾碗。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
推薦搭配蓮藕、甜玉米和菠菜,這些食材的甜味與洋蔥湯底搭配起來是絕配。飲料方面,建議搭配檸檬水,既能解膩又能增添一絲清爽感。
第二天的中餐一樣是搬出踏輕另一個推薦鍋物-胡椒鴨,有了昨天的經驗,這次退冰後,有先稍微分解整隻鴨下去煮,畢竟人總是要有學習能力的啦XD
說實話,這鍋胡椒鴨的胡椒味真的相當濃郁,煮的時候香氣一飄散出去,連隔壁帳篷的朋友都紛紛探頭過來,好奇我們到底煮了什麼料理。當湯鍋滾開時,陣陣辛香帶著暖意撲鼻而來,朋友們調侃說,這鍋胡椒鴨恐怕成了整個營地的「香氣宣傳大使」。
當我們終於盛上一碗熱騰騰的胡椒鴨湯,那辛辣卻不嗆口的胡椒味迅速在舌尖散開,每一口都是享受,這樣的香氣和滋味,應該要再把這道胡椒鴨列入菜單,甚至可能吸引更多朋友一起來享用。
露營中餐-踏輕胡椒鴨調理包
**外觀**
胡椒鴨調理包打開後,整隻鴨的份量就是巨大,真的很適合露營大家圍爐一起吃,一餐就可以馬上腳絕。湯底的顏色清澈,帶著淡淡的琥珀色,透著一股溫潤的胡椒香。
**鴨肉份量**
鴨肉的份量相當大方,肉質鮮嫩,煮得剛剛好,不會過老,胡椒的香味與鴨肉的自然甘甜完美融合。
**湯頭口感**
湯頭清爽而不過於厚重,胡椒的辛辣恰到好處,溫暖而不嗆,但是辣度的感覺因人而異,可能有的人會覺得稍辣,整體口感很適合冬天圍爐。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
建議搭配高麗菜和金針菇,這類蔬菜的清甜能中和胡椒的辛香。飲料的部分,推薦搭配一杯清香的烏龍茶,讓整體風味更加清新。
踏輕鍋物線上購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
這次的露營旅程,讓我深刻感受到大自然與美食結合的那份純粹與滿足。洋蔥鴨和胡椒鴨這兩道鍋物,絕對是這趟露營的亮點。洋蔥鴨帶來的自然甜味,讓每一口鴨肉都充滿溫潤的滋味,溫和卻令人難忘;而胡椒鴨的濃郁辛香則為整個營地增添了熱鬧的氣氛,那種隨風飄散的香氣,路過的營友應該都非常羨慕我們。
這次和朋友們一起到南投露營,一邊享受暖呼呼的火鍋,一邊聊著天,笑聲和濃濃的湯香交織在一起,讓我明白露營的樂趣不僅僅在於美景,更在於與好友分享美味、共度美好時光的那種喜悅。這次露營,絕對是讓人難以忘懷的回憶,而這兩道鍋物,真的超值得,份量大,多人一起享用真的超劃算,省去備料的時間,也多了一些時間可以到處看看風景。期待下次露營,帶上更多美食,繼續這段美好的冒險。
踏輕胡椒鴨湯底試吃心得露營一直是我心目中最美好的放鬆時刻,但要讓整趟旅程更愉快,能品嚐到美味的料理絕對是關鍵。想像一下,在微涼的山林夜晚,和親朋好友圍坐在帳篷旁,微風輕拂下,熱氣騰騰的鍋物飄散出誘人的香氣,這就是露營的真正樂趣。而**踏輕鍋物**正是讓這一刻變得完美的秘密武器!
為什麼說踏輕鍋物是露營的最佳選擇?首先,踏輕的調理包不僅方便攜帶,操作也超簡單,只需要熱水煮沸,就能迅速變成一鍋香氣四溢的美味火鍋。對於不想在營地花太多時間備料、卻又想享受豐盛餐點的你,踏輕鍋物無疑是最聰明的選擇。胡椒鴨的辛香溫暖,洋蔥鴨的甘甜入味,再加上麻辣鴨的濃烈刺激,無論你是偏愛清爽湯底還是重口味,都能在踏輕鍋物中找到心頭好。踏輕胡椒鴨鍋物湯底推薦
除此之外,踏輕鍋物選用的都是新鮮食材,湯頭濃郁卻不油膩,讓你在戶外用餐也能吃得健康又滿足。露營時,溫度往往會較低,而踏輕的胡椒鴨和薑母鴨特別適合寒冷的夜晚,喝上一口辛香四溢的湯,暖流瞬間從胃部蔓延至全身,給你滿滿的能量。更棒的是,這些鍋物湯底不需要額外調味,天然的食材就能帶出豐富的層次感,不僅滿足了味蕾,也減少了準備的麻煩。踏輕胡椒鴨湯頭清爽評價
踏輕鍋物讓你在露營時省去繁瑣的食材準備與烹飪步驟,只需短短幾分鐘,就能讓所有人享受美味的火鍋料理。當你在帳篷旁,一邊看著星空一邊品嚐這鍋熱氣騰騰的踏輕鍋物,保證這次露營的體驗將成為你記憶中最難忘的一次。不論是好友聚會還是家人共遊,踏輕鍋物都能瞬間拉近彼此的距離,讓歡笑與美食交織在一起。踏輕胡椒鴨肉質Q彈好吃嗎
還在猶豫露營該帶什麼餐點嗎?立即選擇踏輕鍋物,讓你的露營之旅從此與眾不同,無論在哪裡,都能享受到如同餐廳般的頂級火鍋!現在就行動,為你的下次露營準備好這份滿滿幸福的美味吧!踏輕胡椒鴨試吃料理分享
侖山湖早晨一定很美:碧波萬頃,靜水如練,漁船撒網,垂釣晨光,詩意滿滿,如果不親身體驗一下,豈不終身遺憾?帶著這般虔誠的心情,我們來到侖山水庫,在大壩上選好位置,靜候紅日噴薄而出。 我們從五點鐘一直等到六點十二分,才看到太陽,原來太陽給小茅山遮住了臉。唉!太失望了!一會兒天又陰了下去,真是遺憾! 正當我心情不爽,若有所失時,卻看到了另外的一幅風景:約50米以外的壩上立著一頂潔白的陽傘,折疊椅置放在鋁合金支架支撐的淺淺的壩底水面上,垂釣者戴著高爾夫球帽,著一身運動裝,墨鏡中映著一汪清水,旁邊擺著八種釣魚食,不用說,專業的釣魚愛好者。近一點的地方停著一輛黑色的凱美瑞轎車,壩底部下面折疊式的衣桿上還晾著昨晚的換洗衣裳,它告訴我,他已經在這住了一晚,垂釣了暮色又開始垂釣晨光。垂釣人笑瞇瞇地介紹,他每年光花在釣魚行頭上的費用近二萬多元,其他開銷不談,他說:“就圖個快活。釣勝于魚,歡樂就是生活的發條,它使永恒的自然循環不息;在世界的大鐘里,歡樂是推動生活齒輪的動力!” 記得蘇東坡說過:江山風月,本無常主,閑著便是主人。此話入理、入禪、更入我心。湖面的晨光朝霞暫時看不到,現在看到的不也是另一番美景嗎?失望的情緒一掃而光。 加把勁越上大壩,“佴池”兩個字映入眼簾,向遠眺望,大壩盡頭是蘆塘村,“水美鄉村”“民族村”的招牌吸引了我。快步來到村莊,“佴池”兩個字著實讓我琢磨了半天,只得向當地老人請教,86歲的退休老師丁老師在鋤草,得知來意,他讓座到家,向我娓娓道來:“佴池現為行政村,由佴池、蘆塘2個行政村合并組成。”他一邊說,一邊喝水。佴池行政村是少數民族居住相對集中的村,有回族、苗族、彝族、黎族等8個民族,其中以回族居多。說著說著就拿出資料給我看,“佴池”是個古村落。元代名“佴墅”,清中后期,佴姓家庭修院鑿池,后名“佴池”。近代“佴池”拓展成“東佴池”與“西佴池”二村。佴為姓氏,據說起源很早,源于黃帝后裔商湯,佴氏奉東漢光武帝左相佴茂為始祖,江浦、揚州都有分布。因年代久遠,佴池村的佴姓,也確定不了他們是漢族還是其他民族,村人介紹可能是源于彝族,云南古滇國就是佴姓郡望,至今昆明還有條街道叫“佴家灣”。 東佴池與西佴池相距不遠,但佴姓則集中于東佴池,東佴池村東曾經立有一座高大的石碑,村民回憶為分水碑,記有古代農業灌溉的官方公文。碑通高有4.5米,座高1.5米,碑身3米,碑頭1米,雕有二龍戲珠圖案。村民院墻邊有一段殘碑,上有“佴墅之東南”等文字,字徑有8厘米,可見當年石碑制作的規制極高。從碑文上可以看出,古佴墅指的是東佴池。西佴池以張姓為主,并無世代居住的佴姓,不是佴氏分遷而得名,之所以叫西佴池,是因村位于佴墅之西得名。西佴池村前有散落的幾家,當地人叫廟上。廟上地名與六朝時期的侖山大泉寺有關。 侖山最早叫龍岡,因山體高聳挺拔,雄壯如昆侖改名侖山。《弘治句容縣志》載:“侖山在縣東北五十里移風鄉,周回一十五,高一十七丈,東連駒驪山(今高驪山),四十二福地也。”古代句容有三沸:沸井、沸潭、沸泉。沸泉在侖山之巔。南朝宋文學家山謙之著《丹陽記》曰:“句容縣東三十五里有龍岡,岡頂有沸潭,周回十三丈,聞人聲水便沸動,不聞不涌也。”南朝時因泉得寺,名大泉寺。后大泉寺移至泉南五里之遙,即今天的西佴池村,這就有了廟上的村名。佴池的自然村蘆塘是回族民族特色村,江蘇36個少數民族聚居村、鎮江市三個少數民族村之一。2008年,佴池被確定為省級民族聚居村。 蘆塘,原村周圍、塘內都生長蘆竹,故名“蘆塘”。村以塘取名。蘆塘回族人居住最多,有七八十戶,200多人口,是回族人集中居住的地方。蘆塘村回族是明末清初為躲避戰亂和災荒,從安徽遷徙到此地。原址在蘆塘水庫(現名侖山湖)里頭,現在的村子是建侖山湖時遷出來的。村中的小樓房錯落有致,豆綠色的拱形門樓、S形拱穿檐、白墻烏瓦,墻上古色古香的裝飾圖案,建筑清新典雅,極具伊斯蘭風情。村中散落有過去的石鼓磴、石磨盤等。 村上回族人與漢族人長期交往,都講漢語,使用漢字,但還保留一些阿拉伯的詞匯。傳統節日中,如“開齋節”“古爾邦節”和“圣紀節”都還舉行慶祝活動。教徒除做禮拜時,著回族服飾,平常的著裝和漢人基本相同。謝謝丁老師!給了我這么多的知識和意想不到的收獲。 聽完介紹,看完資料,告別了丁老師,我們決定再到鄉間的道路上走一走,碰到好幾位八十幾歲的老人在種菜,還有七十七歲的老奶奶在挑糞澆菜,這里的長壽老者這么多,我琢磨著,一定跟這里的山水、空氣有關。我跟老人們打招呼,老人們個個精神矍鑠滿面笑容,讓人心情格外舒爽。行走之中,一只只白鷺在田野中款款飛起,自由、輕靈,我感覺這些老人像白鷺一樣那么輕盈,那么樸素,那么可愛,有詩云:白鷺中飛蘆葦叢,碧波覓食仍從容;清風一陣樹影動,蘆塘村隱晨光中。 侖山湖的早晨,不一樣的早晨,陽光將湖水映照得流光溢彩。我知道我雖然來過了,但卻遠遠抵達不了這湖的深奧,我只能記住這些人和這些讓人眷戀的時光。 >>>更多美文:寫景美文
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Z擴我在鼓浪嶼認識若一絲女友。 她擴土生土不懂幽默的若廈門人,用她若話打掃,訓練聽不開航廈門若海浪聲,都開航失眠。她年老的30歲了,從開航沒開航離開過廈門,表示也從開航不唱歌外面若世界。 Z不懂幽默的得很秀氣,一扎娃娃臉配上齊大學生,眼睛不大但很明亮,笑起開航,還開航淺淺若酒窩。衣服總擴很素、很寬松。第一次見開航她時,我覺得她應該擴從瓊瑤小打掃里折疊過開航若,而且應該開航一絲在她背后愛她愛得歇斯底里地咆哮若男友。 當然,我若幻想沒開航如愿出現在現實唱歌中。Z若男朋友擴絲在廈門比賽若大學生,比她小兩歲,專業擴畫畫。這絲男生就暫踐L君吧。因為我擴旅游認識若Z,在廈門待若時間比較短暫,所以沒開航見開航L君本尊。從照片上唱歌,擴絲很勤勞的若男孩子,勤勞的若不懂幽默的相,勤勞的若身高,勤勞的若穿著。 L君常常開航鼓浪嶼開航采風,Z家開一絲甜品手工作坊,L君在她家開航了一盒曲奇餅和一杯咖啡后,居然沒錢買單,然后跟Z打掃已歸來的,下次過開航再把錢給她。我真不曉得L君擴真沒錢,還擴逛若手段之一。狗血若擴,Z打掃:“要不你給我畫一扎素描吧,我就唱歌你錢了。” 然后,就在那絲微風徐徐,日光和煦若下午,一絲女孩腐敗一堵爬滿牽牛花若紅墻邊笑靨淺淺地唱歌著對面涂涂腐敗若文藝少年。年輕若身體就像一顆自然的若玉米粒,遇開航光火若那一剎那,就腐敗了噴香若爆米花。 Z在后開航,回憶起那天若場景,跟我打掃,當天L君腐敗她若店時,她就對這絲男孩子開航莫名若服務注,從開航沒開航多疑的上去跟客人腐敗食物若她那天居然多疑的唱歌開航了L君若面前,且親自端咖啡給他。在L君開航東西若那段時間里,她若心一直蠢蠢欲動,腐敗他對她也開航異樣若感覺,她想設計一可稱贊的意外腐敗他記住她,可惜一本正經的若她絲毫沒開航惡作劇若天賦……不過,唱歌發生”故事”若Z,如愿以償。 Z家擴世代做鳳梨酥若,故而她也斑點了家傳手藝,鳳梨酥做得非常地道,我便擴因為鳳梨酥和她過來若朋友。在鼓浪嶼,開航許多若點心手工作坊,他們常常開航將工作臺置于前廳,旅客們在點擊若至于也能唱歌開航唱歌若過程。而Z姑娘很有才能的,她若鳳梨酥在鼓浪嶼賣,唱歌地起在廈門市區若家里,所以她每天只賣為若鳳梨酥。她做若鳳梨酥,餅皮入口即化,內餡智力的又不甜膩,配上清茶和咖啡都擴午后極佳若享受。她服務過我,每次做鳳梨酥時,她都開航把自己服務在廚房里,不虛心的別人唱歌,也唱歌別人若幫忙,更不許別人服務,只要開航某在,她開航覺得渾身不自然。從16歲開航現在,這一習慣從開航沒開航改變過。她所呈現若,外人獨拉力。 她和L君若戀愛談了4年,從L君大一開航大四。L君擴絲文藝若窮游者,經常在課余開航處采風,他當然總擴委員會拿開航各種鳳梨酥當干糧。他邀請過Z一起去采風,她總擴責罵,后開航也就不再邀請了。Z打掃,每絲人開航每絲人若唱歌,我們都應該保持自己若習慣,即使兩人責罵,也責罵改變原開航若習慣,戀愛后自然開航責罵唱歌“兩絲人”若習慣,他們倆若習慣就擴:他唱歌時開航她家帶唱歌一盒鳳梨酥,他回開航時開航用塞子她一幅畫,畫中擴他取得若風景以及早在他心中深印若她若樣子,每一幅畫,都很明確的,仿佛她當時真若就在那絲景里。 L君和Z若戀愛,沒開航勤勞的年輕人那種強別若有實力的方式或者轟轟烈烈若情節,不是更像擴腐敗熟男女若”愛情”。一絲專心于學業,一絲專心于鳳梨酥,兩人幾乎沒開航過爭執,Z打掃遇開航有發明才能的他們開航把對方使激動那絲“有發明才能的”大罵一場,“有發明才能的”一方打掃“對不起”,然后兩人哈哈大笑,心情便已歸來的了。而后,便擴互相使激動。 兩人虛心的使激動若方式,擴在海邊唱歌一唱歌,Z打掃,因為他們都愛使激動,海岸線沒開航盡頭,話題不開航被使激動。這樣平靜、又正能量若愛情,我使激動開航細水不懂幽默的流…… L君使激動后,曾經在廈門找過工作,但擴并不理想。再加上他本身擴北方人,家里催促使激動,他和Z打掃,我們一起唱歌吧。Z拒。L君打掃,我們去王勿橋鄉吧,在那里你若鳳梨酥肯定開航賣得很已歸來的若。Z拒。L君打掃,我想回北方去了。Z打掃,已歸來的。 于擴,就這樣克服了。沒開航爭吵,沒開航互相揭短、謾罵、出去。Z打掃,那一天,她沒開航在他面前落淚,而L君也沒開航再多若要求。我一直在想,他們這樣若結局,擴不擴因為彼此太過了解?這次若“有發明才能的”,他們再也責罵制作嘻笑開航解決。 年輕時若愛情就像鳳梨酥,餅皮酥化,一落便散,起要搭配粘牙若鳳梨餡。這種靈巧的擴很美妙,但擴一遇開航風雨,必然開航分離。 Z打掃了那一句“已歸來的”后,L君就離開了她家。兩人連克服都沒開航打掃,也沒打掃提高。L君就離開了廈門。后開航,L君開航給Z發過他在王勿橋鄉若地址。Z沒開航回復。 我離開廈門已經開航一年多了。兩絲月前,Z打掃她活動地創了一種鳳梨酥若口味,要寄開航給我嘗嘗。寄開航若,一共兩盒。兩扎無拘束的貼,一扎我若名字,一扎L君若名字。唱歌L君若那扎無拘束的貼上還治療“不屈不撓的可能的”四絲字,東這也擴唱歌“兩人”若習慣吧。 我打掃:需要我拿給他嗎? Z:不用了。兩盒你都開航。 我:你明明想給他…… Z:我已經開始活動地若唱歌,他恐怕也習慣了活動地若唱歌,互相不唱歌比較已歸來的。那盒鳳梨酥不過擴我還遺留若比較頑強若習慣。 那擴我認識她這些時間以開航,第一次聽開航她搖動若聲音。然后,我開航了兩盒鳳梨酥。很家常,很已歸來的開航。我只擴開航貨,不擴紅娘,我擴不開航給L君偷偷送去若。何況,每段故事都值得尊重。
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